欢迎进入Sunbet!

首页健康食谱正文

紫椰菜可以生吃吗 紫椰菜和卷心菜哪个更营养

admin2020-07-1394卷心菜椰菜营养

在许多人的人认知里,卷心菜都是白色的,然而不知从什么时候起,超市里出现了一种紫色的卷心菜。

虽然紫椰菜和白色的卷心菜只是颜色上有差别,但其价格却比卷心菜高很多。那紫椰菜和花椰菜哪个更营养?紫椰菜是否能像卷心菜一样生吃呢?

紫椰菜可以生吃吗 紫椰菜和卷心菜哪个更营养 卷心菜 椰菜 营养 第1张

紫椰菜和卷心菜哪个更营养

一、紫椰菜可以生吃吗

可以生吃,不过因为紫椰菜有淡淡的苦味,故最好切成小块或丝状,再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。

紫菜沙拉的做法

材料:紫甘蓝半个、苹果1个、甜玉米1根、小黄瓜1根、沙拉酱适量

做法:

1.所有食材洗净,将玉米下锅中煮熟、捞起,备用。

2.煮玉米时,可以处理其它材料。苹果去皮,切成细一点的条,放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起,备用

3.浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费,把紫甘蓝过一道水,沥干后切细丝;黄瓜去皮切条;用小刀将玉米粒取下;所有食材混合均匀,依个人口味,可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用

二、紫椰菜和卷心菜哪个更营养

两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。

网友评论

1条评论
  • 2020-07-13 00:00:44

    sunbet 申博:www.1888ss.com秉承以客为先的理念,多年运营、专业团队、专注服务、值得信赖。良心网站,太喜欢了!