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双酚A影响乳癌风险?从发票到罐头,如何避免双酚A危害

sunbet投稿员82020-02-1432

购物的时候可能会有电子发票证明联;去银行ATM提款时,会有明细表,现在这些纸张都是用热感应纸,而在其中则含有属于环境荷尔蒙的“双酚A”。而在日常生活中双酚A还有两大来源:饮食容器与罐头,使用不当都会把双酚A吃下肚。

环境荷尔蒙!双酚A增癌症、糖尿病风险



双酚A对人体会有什么影响?林口长庚医院肾脏科主治医师翁正昊表示,双酚A是一种比较弱的环境荷尔蒙,比较类似女性荷尔蒙,因此进入人体,可能会提升乳癌与摄护腺癌的发生机率,而长久接触下来还可能造成心血管疾病与糖尿病增加。

他说,虽然现在热感应纸因为双酚A毒性的关系,开始更换为含有双酚S成分,毒性虽然比较低,但多少还是会产生影响。其实双酚A不仅存在于热感应纸中,也存在于塑胶水壶、奶瓶等容器中,罐头内衬与铝罐内衬等。 (编辑推荐:有这些症状代表慢性中毒!环境毒素积癌毒,医师教6招排毒祕技)

多喝水、勤洗手!避免吃进双酚A



翁正昊医师指出,双酚A属于长期累积造成身体伤害,较少看到急性中毒的案例。避免双酚A的危害,不要使用相关产品是上策:
  1. 婴儿奶瓶可以改用不含铅的玻璃奶瓶。
  2. 日常生活中有时还是不易完全避开双酚A,
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    这时生活习惯就很重要。例如双手可能会接触到双酚A,在用餐或料理食物可能碰到食材前,先用肥皂洗手,减少把双酚A吃下肚的机会。
  3. 双酚A的半衰期约十小时,因此如果有接触或吃到双酚A,多喝水可以加速排除体外。

现在有很多方法可以避免接触到含有双酚A的热感应纸,例如电子发票证明联,可以存在电子支付卡或手机载具里,既环保又较为健康。

不只电子发票!罐头也要留意双酚A



林口长庚医院临床毒物中心护理师谭敦慈说,国外有研究发现,罐头食品如果本身含有较多油脂,也会促使更多双酚A释出。
  1. 如果可以替代,玻璃罐装会比罐头装要好,例如义大利面常用的鳀鱼就有玻璃罐装与一般罐头两种,谭敦慈偏好买前者。
  2. 罐头平时不要放在火源旁,以免释出双酚A。
  3. 罐头如果遭到碰撞,涂层破坏也可能释出双酚A。
  4. 罐头打开后只吃食物,尽量不碰汤汁。
  5. 吃不完的罐头也倒出来另外保存。
  6. 翁正昊医师指出,罐头如果要加热,应该把食物倒出来另外加热,因为加热罐头本身,就可能释出双酚A。


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