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牛油果的营养价值有多高 牛油果的功效作用是什么

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牛油果是一种含营养成分很高的水果,其包含的维生素及蛋白质都是特别丰富的,对身体健康都是有很好的护养作用。而牛油果作为一种水果,它的口感虽然青涩但是常被作为果汁、沙拉、意面等是非常可口,深受年轻一族的喜爱。

那么这么好的水果它所含的营养成分也是特比的好,今天我们就来说说牛油果的营养价值,牛油果的功效和作用是什么!

牛油果是一种著名的热带水果,也叫鳄梨、有梨,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。牛油果中有一个很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以又降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

牛油果的营养价值

牛油果的蛋白质含量较高,是苹果的10倍。对于生长发育期的孩子和怀孕期的女性更是好消息。可增强机体免疫能力,促进生长发育。

牛油果中的纤维含量高,可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维能帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。

所含的维生素A是一种脂溶性维生素,一般的植物性食物里含量较少。如果人体缺乏维生素A,会影响眼睛的暗适应能力,引起皮肤干燥、干眼病、夜盲症等,是电脑工作人群的水果上选。特别是当前雾霾天气,对保护呼吸道粘膜的健康很有帮助。

核黄素B2和硫胺素B1也较苹果高,维生素B族可以增进食欲,促进食物的消化。


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