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小米的营养价值及功效是什么 多吃小米有什么好处

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很多胃不好的人医生都会建议多吃小米,小米可以养胃护胃。虽然生活中我们吃的大米会比较多一点,但是小米作为熬粥要比大米熬粥更加细腻软糯,所以很受大家的青睐。其实小米是属于粗粮的一种,小米中含有很丰富的营养元素,常吃小米不仅对人的身体健康有益,还能改善胃病患者的胃,帮助调理胃功能。

小米是非常有营养的食物,它含有很多的营养物质,它不仅含有很丰富的矿物质,而且也是非常好的进脾养胃食物,它对人体有很多的好处,所以我们在平时的饮食中要多选择小米。下面我们就一起来看看小米的营养价值和功效吧!

小米小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。

小米的功效:中医认为五谷杂粮是调养精、气、神的精华。按照药食同源的理论,五谷杂粮是最天然、最纯真的药物,而小米能补元气,益肾气,去脾胃中热,益气。粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病易食之。降胃火,故脾胃之病宜食之。小米还有镇静安眠、消食解肚胀、降血压、养胃等功效。

小米的营养价值

小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效。


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